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Home 甜品&糖水

月亮虾饼

April 9, 2020
in 甜品&糖水
46 0
月亮虾饼
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加了肥绞肉的月亮虾饼, 可以防虾仁质地过涩, 吃起来滑口又有弹性 蔬菜丁除了配色漂亮之外, 吃起来解腻又清爽喔!!

材料:

虾仁 350g ,花枝浆 150g,肥绞肉 80g,葱末/芹菜末2大匙,红萝卜末/姜末 1大匙,润饼皮 4张,糖 1/2茶匙,盐 1/4茶匙,白胡椒粉 1/4茶匙,麻油 1茶匙,蛋白 半颗,太白粉 1茶匙

做法:

事前准备: 虾仁用食物调理机打成泥备用, 红萝卜蒸熟切末

将所有材料(润饼皮除外), 搅打成虾泥备用

取一张润饼皮, 铺上满满的虾泥, 厚度要压平均, 并盖上另外一张饼皮

表面用刀搓洞, 可预防煎时内部空气膨胀

锅中下一大匙油, 中火煎至表面金黄酥脆即完成

Source: 以上图文源自于网络,内容仅供分享参考,若有侵权,请让我们知道。
Tags: 太白粉润饼皮白胡椒粉盐糖红萝卜肥绞肉花枝浆葱虾仁蛋白麻油
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