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Tag: 洋葱

猎人炖鸡肉饭

猎人炖鸡肉饭

总算做了炖煮的料理,猎人炖肉是一道传统的义大利家乡料理,所以我又做成了炖饭... 材料: 带皮鸡肉 一盒,洋葱 1/4颗切丁,义大利米 一米杯,无盐鸡高汤 一大杯,新鲜番茄 一颗,盐 一小撮,鲜奶油 适量,无盐奶油 适量,白酒 半杯,迷迭香 适量,罗勒叶(九层塔) 适量,马兹瑞拉起司 适量 做法: 1、用奶油将洋葱爆香,皮朝下放上鸡肉,撒上大量迷迭香煎至正反面金黄色 2、这时候锅内应该有鸡皮出的油了,倒入一米杯义大利米,充分翻炒到只剩下米心白色,四周透明 3、加入白酒开大火挥发酒精,之后加入蕃茄块与高汤盖过鸡肉 4、开大火加热高汤至冒泡,后转中小火保持温度,慢慢收干,汤汁低于米时要补充。 ...

鸡肉焗贝壳粉

鸡肉焗贝壳粉

材料: 贝壳粉150g,鸡腿1条,青红椒各1个,洋葱1/4个,大蒜4瓣,盐1/2茶匙,马苏里拉奶酪50g,黄油10g,黑胡椒粉1/4茶匙,混合香草1/2茶匙,普罗旺斯烤肉料1大勺,花椒15粒 做法: 1..贝壳粉用清水浸泡两小时以上 2..鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒 3..大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉 4..锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉 5..煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用 6..凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁 7..大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐 8..加入黑胡椒粉 9..加入混合香草 10..加入普罗旺斯烤肉料 11..黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀 12..放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁 13..加入放凉的贝壳粉 14..洋葱切碎 15..再加入洋葱,混合均匀 16..将混合好的意粉,倒入烤碗中 17..马苏里拉奶酪刨成细丝 ...

马铃薯炖鸡肉

马铃薯炖鸡肉

材料: 洋葱 半颗,鸡肉 半只,马铃薯 2颗,酱油 50,高汤 200,糖 少许,盐 少许,调味料 5g 做法: 1、炒洋葱 2、加入鸡肉 3、加入马铃薯拌炒一下 4、加入酱汁炖煮15-20分钟完成

海鲜鸡肉炒泡面

海鲜鸡肉炒泡面

简易的食材,利用家中剩余的食物,再加上泡面,十分钟搞定. 材料: 青椒 半颗,无骨鸡肉 斟酌,冷冻综合海鲜包 斟酌,洋葱 一颗,泡面 2包,鸡蛋 2颗,蒜头 2颗,盐巴 少许,辣酱 少许,泡面调味包 1包 做法: 先将泡面用热水煮开 这时候可以将所有的菜类配料和鸡肉放下去炒 面煮开就好,不要煮烂,煮开后将面捞起来 再将冷冻海鲜放下去热水煮开解冻(一锅水两用) 将面捞进去快炒锅内炒,烫熟的海鲜,再加入锅内一起炒,加入调味包跟盐巴及辣酱(随自己口味喜爱斟酌) 最后把食物摆入盘中,在煎颗蛋放上去,完成

照烧鸡肉烧饼

照烧鸡肉烧饼

烧饼除了夹蛋,夹油条,还有很多吃法唷! 材料: 鸡胸肉 2块,洋葱切丝 半颗,烧饼 2块,生菜 4片,酱油 30ml,味琳 30ml,砂糖 15g,面粉 5g,水 10ml 做法: 1、鸡胸肉切片,下锅煎熟备用; 2、将洋葱下锅炒,倒入鸡肉与照烧酱,翻炒到酱汁收干即可; 3、烧饼用小烤箱加热3-5分钟后取出,放上生菜及照烧鸡肉就完成。

皮蛋鸡肉粥

皮蛋鸡肉粥

简单的电锅食谱 材料: 米 半杯,鸡肉 数块,皮蛋 1颗,洋葱 1/4,胡椒盐 适量,盐巴 适量 做法: 1、将鸡肉先用热水川烫 2、将米洗干净,将洋葱切碎,皮蛋切块,放入盐巴,加入一杯半的水,放进电锅跳起来时候洒点胡椒粉,就可以吃了!也可以加进自己喜欢的料,玉米等等.

简易猪肉咖喱(现成咖喱块)

简易猪肉咖喱(现成咖喱块)

1、偷懒使用现成咖喱块,但炒香的步骤不可省略。 2、拌炒时间约20分钟,压力锅闷煮时间约1小时。 3、利用假日煮好放冰箱。想吃加热即可 材料: 猪肉 约130元,马铃薯 1至2颗,红萝卜 约半条,洋葱 1颗,S&B甜味咖喱 2块(半盒) 做法: 1、洋葱切丝,猪肉马铃薯红萝卜切块。猪肉先川烫备用。 2、以奶油炒香洋葱后,再加入猪肉拌炒。 3、先加入一块S&B咖喱块,一边拌炒,一边加入少许的水(或肉汤)。直到肉入味。 4、加入红萝卜块、马铃薯块拌炒。此时再加入第2块咖喱块。一边拌炒,一边加水,让食材慢慢入味。 5、全部食材都变成咖啡色,汤汁变浓稠即可(此时可以试一下味道,调整浓度)。汤汁稍微淹过食材为佳。最后放入电子压力锅,即完成。

椰香烤鸡肉蛋炒饭

椰香烤鸡肉蛋炒饭

昨晚聚餐吃不完的烤鸡肉搭配少许的蔬菜,马上就能变身成营养丰富的清爽炒饭! 材料: 冷压初榨有机椰子油 1大匙,烤鸡肉 1块,蛋 2颗,洋葱 1个,青花菜 1把,绿花椰 1碗,葱 4支,隔夜白饭 3碗,盐 1小匙,胡椒粉 适量,辣椒 适量 做法: 1、预先将鸡肉放入烤箱加热切丁。 2、加入椰子油热锅,倒入打散的鸡蛋炒蛋,以锅铲切碎盛出。 3、洋葱入锅炒到软,再加青江菜拌炒。 4、炒锅放入白饭、盐、胡椒粉炒匀,喜欢辣可以加入辣椒,最后加入鸡肉丁与葱花。

铁板焗烤鸡肉马铃薯

铁板焗烤鸡肉马铃薯

材料: 马铃薯大颗 1颗,洋葱 半颗,鸡肉 4人份,牛奶 1/3杯,盐 1小匙,胡椒粉 适量,低筋面粉 1大匙,鸡粉 1小匙,奶油 适量,比萨用起司丝 适量 做法: 1、将鸡肉及马铃薯切丁洋葱切丝用盐跟胡椒稍微洒在鸡肉上备好 2、平底锅里放入些许奶油以中火加热、将鸡丁稍微翻炒以后先起锅放一旁。再加入一匙奶油炒洋葱。洋葱稍软了以后加入面粉继续炒。加入些许的水让面粉慢慢跟水融合 3、放入马铃薯、和鸡粉盖上锅盖小火炖7分钟左右。放入鸡肉加入牛奶盖上锅盖再煮3分钟。变得浓稠后再撒上起司丝和少许的盐及胡椒再盖上锅盖炖一分钟。打开锅盖将火开至大火至水份都被吸收之后即完成

姜黄野菇鸡肉饭

姜黄野菇鸡肉饭

忙碌生活难以顾全一日所需的营养。这道姜黄野菇鸡肉饭,里头的菇类和鸡肉,让你均衡营养!更重要的是,只要把食材丢进釜锅,按下炊饭功能,轻松上菜!谁说忙碌只能当外食族? 材料: 釜锅(2杯) 1组,白米 1.5杯,水 2.2杯,洋葱丁 1/4颗,姜黄粉 1大匙,椰浆粉 1大匙,柠檬叶 1片,鸡肉丁 150g,菇类 50g,盐 适量,黑胡椒 适量 做法: 1、米、水、洋葱丁、姜黄粉、椰浆粉放入锅中,并加盐做调味,拌匀。 2、菇类切片。 3、锅中放入鸡肉丁及菇片。 4、撒上黑胡椒。 5、放上柠檬叶。 ...

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