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Tag: 红萝卜

海鲜汤盒

海鲜汤盒

材料: 虾仁3尾,蛤蜊3个,香菇1/2朵,红萝卜片适量,葱段适量,铝箔纸1张,姜片3片,盐少许,米酒少许,香油少许,高汤1/2杯 做法: 1)将所有材料洗净沥干,香菇切十字刀成4小块。 (2)取1张铝箔纸,将其摺成一个凹糟,左右固定摺上,预防汤汁外流,依序放入虾仁、蛤蜊、香菇、红萝卜、青葱适量,再放入调味料一份后,再将封口摺叠起来。 (3)用烤箱加热以200℃烤20分钟,即可取出食用。

月亮虾饼

月亮虾饼

加了肥绞肉的月亮虾饼, 可以防虾仁质地过涩, 吃起来滑口又有弹性 蔬菜丁除了配色漂亮之外, 吃起来解腻又清爽喔!! 材料: 虾仁 350g ,花枝浆 150g,肥绞肉 80g,葱末/芹菜末2大匙,红萝卜末/姜末 1大匙,润饼皮 4张,糖 1/2茶匙,盐 1/4茶匙,白胡椒粉 1/4茶匙,麻油 1茶匙,蛋白 半颗,太白粉 1茶匙 做法: ...

香菇鸡肉红萝卜汤

香菇鸡肉红萝卜汤

简单快速的煮出一道汤 还可以泡饭吃喔 材料: 鸡肉 1/4只,香菇 6朵,红萝卜 1条,葱 2支,海盐 1匙 做法: 1、香菇泡热水泡开备用鸡肉待水滚后加入约莫滚20分钟 2、再加入半截红萝卜、香菇续滚10分钟(加入ㄧ匙海盐) 3、最后加入葱滚5分钟即完成

简易猪肉咖喱(现成咖喱块)

简易猪肉咖喱(现成咖喱块)

1、偷懒使用现成咖喱块,但炒香的步骤不可省略。 2、拌炒时间约20分钟,压力锅闷煮时间约1小时。 3、利用假日煮好放冰箱。想吃加热即可 材料: 猪肉 约130元,马铃薯 1至2颗,红萝卜 约半条,洋葱 1颗,S&B甜味咖喱 2块(半盒) 做法: 1、洋葱切丝,猪肉马铃薯红萝卜切块。猪肉先川烫备用。 2、以奶油炒香洋葱后,再加入猪肉拌炒。 3、先加入一块S&B咖喱块,一边拌炒,一边加入少许的水(或肉汤)。直到肉入味。 4、加入红萝卜块、马铃薯块拌炒。此时再加入第2块咖喱块。一边拌炒,一边加水,让食材慢慢入味。 5、全部食材都变成咖啡色,汤汁变浓稠即可(此时可以试一下味道,调整浓度)。汤汁稍微淹过食材为佳。最后放入电子压力锅,即完成。

奶油炖鸡肉

奶油炖鸡肉

超市都买得到的北海道白酱浓汤块 可以很简单的煮出美味的白酱,搭配马铃薯、红萝波、洋菇等,就是一道简单又美味的奶油炖鸡肉啰 材料: 北海道浓汤块半盒,奶油少许,鸡肉500g,红萝卜1条,马铃薯1颗,洋葱1颗,青花椰菜1颗,牛奶150ml,盐/胡椒粉各少许,面粉少许,洋菇200g,水700ml,鸡汤粉选用 做法: 1、鸡肉切块约2~3公分,容易食用大小,洗净后用盐巴跟胡椒粉先腌过。 2、洋菇、洋葱切片;马铃薯、红萝卜去皮后切块,记得红萝卜比较不容易软所以切小块一点。花椰菜则是仔细清洗过后切分成小朵状。 3、洋菇切片后用奶油先炒过后取出备用,青花椰菜先用热水烫熟。 4、鸡肉腌约30分钟后裹上面粉衣。热锅倒油,先煎到外表成金黄色状后取出备用。 5、洋葱炒至透明后依序加入红萝卜、马铃薯一起煎炒。 6、加入700ml的水,可以视口味加入鸡汤块/粉,水滚后煮15分钟左右可以确认马铃薯跟红萝卜熟度。 7、加入牛奶以及北海道浓汤块,裹鸡肉用剩的面粉也可以在这时候加进去。 8、最后将事先料理过鸡肉、洋菇和青花椰菜一起加入拌熟即可。