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Tag: 胡萝卜

咸猪肉煲仔饭

咸猪肉煲仔饭

咸猪肉煲仔饭用39元陶锅就能做! 轻松拥有专业级香酥锅巴饭 全程一锅到底 悠哉上菜~! 材料: 咸猪肉 半个巴掌大,胡萝卜丝 少许,玉米粒 适量,葱蒜粒 适量,水 1.3杯,米 0.8杯,高汤块 半块,绍兴酒或米酒 一瓶盖 做法: 热锅后辛香料与猪肉在陶锅里炒出香味 加入米一起拌炒直至油亮 加入水盖锅闷煮15分钟 开盖搅拌均匀 关盖转小火再闷煮10分钟 ...

鷹嘴豆色拉

鷹嘴豆色拉

材料: 生鹰嘴豆50g,盐1/2小匙,初榨橄榄油1大匙,巴萨米克醋1大匙,芝麻菜一捧,胡萝卜一段 步骤: 1、干鹰嘴豆浸泡一夜,放入锅中加一点盐,没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用。 2、芝麻菜洗净后甩干水份,这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝。 3、油醋汁,通常油醋汁为醋1油3,但是实在觉得太油了,习惯改为1:1比例,将初榨橄榄油,巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。 4、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中,浇油醋汁拌匀,最后撒核桃仁即可。 5、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜,撒上喜欢的坚果仁。