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Tag: 面粉

照烧鸡肉烧饼

照烧鸡肉烧饼

烧饼除了夹蛋,夹油条,还有很多吃法唷! 材料: 鸡胸肉 2块,洋葱切丝 半颗,烧饼 2块,生菜 4片,酱油 30ml,味琳 30ml,砂糖 15g,面粉 5g,水 10ml 做法: 1、鸡胸肉切片,下锅煎熟备用; 2、将洋葱下锅炒,倒入鸡肉与照烧酱,翻炒到酱汁收干即可; 3、烧饼用小烤箱加热3-5分钟后取出,放上生菜及照烧鸡肉就完成。

奶油炖鸡肉

奶油炖鸡肉

超市都买得到的北海道白酱浓汤块 可以很简单的煮出美味的白酱,搭配马铃薯、红萝波、洋菇等,就是一道简单又美味的奶油炖鸡肉啰 材料: 北海道浓汤块半盒,奶油少许,鸡肉500g,红萝卜1条,马铃薯1颗,洋葱1颗,青花椰菜1颗,牛奶150ml,盐/胡椒粉各少许,面粉少许,洋菇200g,水700ml,鸡汤粉选用 做法: 1、鸡肉切块约2~3公分,容易食用大小,洗净后用盐巴跟胡椒粉先腌过。 2、洋菇、洋葱切片;马铃薯、红萝卜去皮后切块,记得红萝卜比较不容易软所以切小块一点。花椰菜则是仔细清洗过后切分成小朵状。 3、洋菇切片后用奶油先炒过后取出备用,青花椰菜先用热水烫熟。 4、鸡肉腌约30分钟后裹上面粉衣。热锅倒油,先煎到外表成金黄色状后取出备用。 5、洋葱炒至透明后依序加入红萝卜、马铃薯一起煎炒。 6、加入700ml的水,可以视口味加入鸡汤块/粉,水滚后煮15分钟左右可以确认马铃薯跟红萝卜熟度。 7、加入牛奶以及北海道浓汤块,裹鸡肉用剩的面粉也可以在这时候加进去。 8、最后将事先料理过鸡肉、洋菇和青花椰菜一起加入拌熟即可。